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白酒养生

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发表时间:2019-05-31 17:46

中国白酒采用固态蒸煮、固态发酵、固态蒸馏的方法精心酿制而成,是世界上独一无二的蒸馏酒。传统工艺酿造的白酒是中国非物质文化遗产,世代传承,有着中国传统文化深厚的根基,代表着中华民族几千年积淀的养生文化。近年来,白酒的营养、饮酒与健康已成为热门话题,备受关注。

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白酒在医药学中的作用

大家都知道,白酒的起源由来已久,关于白酒的作用,有句话叫做“酒为百药之长”,它出自《汉书·食货志》,这是古人对酒在医药领域应用的高度评价。酒在医学上的应用,也是我国医药学的一大发明。

我们的祖先在饮酒的过程中,发现了酒能“通血脉,散湿气”、“行药势,杀百邪恶毒气”、“除风下气”、“开胃下食”、“温肠胃,御风寒”、“止腰膝疼痛”等作用。同时用酒入药还能促进药效的发挥。

白酒在医疗保健方面有很大作用:夜晚服用少量的白酒,可平缓的促进血液循环,起到助眠作用。饮少量白酒可刺激胃液分泌与唾液分泌,从而起到健胃、止疼痛、利小便及驱虫的作用。中医用白酒治疗疾病或做为强肾补剂已有很久的历史。有时用酒外涂于患处,可以杀菌消毒。

白酒养生秘诀

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白酒对人体的好处

补充营养

许多酒饮品中都含有一定的营养成分,既能补充人体所需的热量,又能补充人体所需的营养物质。人体所必须的多种营养物质——蛋白质、脂肪、糖类、维生素、无机盐和水,各种酒饮品中基本都已包含了。另外,酒所产生的热量也是饮酒对人体健康的益处之一,通过饮酒,人体能够获得大量的热量,不仅能够保证人体正常的生命活动,更能起到驱寒等作用。

白酒在烹饪上的作用也很独特。在烹饪鱼虾鸡肉类时,常用白酒或黄酒做调味品,可以使菜肴香气浓郁,也可减少鱼肉内三甲基胺,还能去掉鱼虾的腥臭味,使鱼虾肉禽的口味更鲜美。

促进消化

酿造酒的原料多以粮食或水果为主,因而酒又具备了粮食和水果所含有的营养成分,如膳食纤维、氨基酸、糖类、无机盐和多种维生素等。这些营养成分都能对胃产生一定的刺激作用,促进胃液的分泌,并起到增进食欲,促进消化的作用。因此,在进餐的同时,少量饮用一些度数较低的酒,不仅能够增进食欲,而且能够帮助食物的消化,从而也可起到一定的促进营养吸收的作用。

保护心血管

适量饮酒还能起到降低胆固醇的作用,而且具有扩张血管、促进血液循环等功效,从而可达到保护心血管的效果。

文章分类: 行业动态
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