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没有白酒中国的饭桌失去意义
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发表时间:2017-10-13 09:09

没有白酒中国的饭桌失去意义

中国是礼仪之邦 , 最讲礼节,善于交际,“酒逢知己千杯少"虽有夸张,但却反映了中国人民长期以来与酒结下的不解之缘 , 成为表达友情的一种方式。 古代有“待坐则听言 , 有酒则观礼"的礼貌风俗。酒,虽然不是人们生活的必需品,但是, 社会生活离不了它。现代人更把酒 , 特别是名白酒作为交往的馈赠佳品,成为人们联络感情不可缺少的手段。随着人民生活水平的提高,酒已是过节、喜 日 祝贺、好友相聚 、 欢庆胜利必不可少的助兴饮品,体现了中华民族特有的风俗文化,给人们的生活增添了和谐和欢乐气氛。此外,适量饮用白酒,还能引起精神兴奋,产生舒适感,利于使人解除疲劳。庞氏高粱酒又可用作鱼、鸡、肉等烹调的料酒,有去腥增香的作用;在就餐时与我国传统名菜配合饮用,有增进食欲的作用。白酒也可作为食品加工的材料使用,如利用白酒制作风味别致的醉枣、醉虾、醉蟹,以及用作香肠等肉类加工时的调味调香剂,某些天然香料的浸提剂和一些食品的保存浸泡剂等。 此外白酒还是一种特殊的劳保用品 酒为百药之长。白酒可用作某些中药的药引子 , 也可用它来配制多种药酒、补酒等 , 起到医疗保健作用。李时珍在《 本草纲目 》 中指出了“酒少饮则和血行气, 壮神御寒' 的辩证关系 , 同时还记述了“酒可消冷疾寒气、燥湿疾、开郁结、止水泻"、 “酒可以利小便, 坚大便、洗赤目肿痛"等功效。说明适量饮用白酒可以加速血液循环 , 促进身体发热 , 利于驱寒、祛湿 , 并具有杀菌、消炎、化郁等作用。 《 本草纲目 》 中记载了80种药酒的功效, 就是我国医学的宝贵遗产。 近代国外医学研究证明 : 乙醇在血液中可以增加高密度脂蛋白, 能减少由于脂肪的沉积而引起的冠状动脉的血管壁发生病变, 有冠心病的人, 每天稍喝点酒可以减少死亡的危险。 实践证明, Ikg体重含有0,45g乙醇,可降低血液中的含糖量, 有利于糖尿病的治疗和康复。所以,适量饮酒有利于人体健康。此外,白酒还是广大劳动人民,尤其是矿工、林业工人、牧民、渔民、潜水员及寒冷地区工作人员御寒、舒筋活血、焕发精神的特殊劳保用品。

在这里,还需要说明的是,事物总是一分为二的。由于与其他酒种相比,白酒酒度较高,多饮不但易醉肇事,而且对身体健康也有影响。《本草纲目》中就指出:“过饮败胃伤胆,丧心损寿一 "。因此,在介绍白酒的地位和作用的同时,必须强调喝酒一定要适度,千万不能过量,否则有害无益。注意:如需泡酒应选择60度小曲庞氏高粱酒泡制药材更好。

 

文章分类: 行业动态
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